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O minestrone é uma sopa italiana onde cabe todo tipo de ingrediente. O podcast minestrone fundamenta-se nessa ideia. Tudo o que se refere a comida e a bebida. A gastronomia de forma ampla.
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Friday Apr 03, 2020
Friday Apr 03, 2020
Participam dessa roda de conversa sobre revistas de gastronomia com Clau Gavioli e Fábio Bitelli, o editor da Menu, Pedro Marques, e as editoras da Prazeres da Mesa, Carolina Esquilante e Isabel Raia.
Ao falar sobre o papel das revistas no universo gastronômico é possível ter uma amostra de quantos empregos e profissionais estão envolvidos nesse setor. Chefs de cozinha, cozinheiros, jornalistas, produtores, fotógrafos, profissionais de logística e muitos mais.
O papo é leve e agradável, sem deixar de ter profundidade e informação de qualidade.
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